沖縄宮城島産 海塩「ぬちまーす」は、沖縄の方言で「ぬち（命）」と「まーす（塩）」を意味する、生命を育む塩として名付けられた海塩です。沖縄本島から海中道路でつながる宮城島の太平洋側、透明度抜群の美しい海水100％を原料に、世界初の独自製法で作られています。

一般的な食塩とは異なり、添加物一切なし。雪のようにさらさらのパウダー状で、まろやかな味わいが特徴です。かつて「ミネラル含有種類世界一」としてギネス認定を受けた（2000年当時）ほどの、海洋ミネラル豊富な塩です。

独自の製法「常温瞬間空中結晶製塩法」は、世界9カ国で特許を取得した革新的な製法です。宮城島の海水を汲み上げ、濾過・濃縮した後、細かい霧状に噴射。温風を当てて水分だけを瞬時に蒸発させ、塩分とにがり（ミネラル）をすべて空中で結晶化します。これにより、従来の製法では失われやすい微量ミネラルまでそのまま残すことが可能になりました。